Château Touzinat Prieuré
Situé sur la commune de Saint Pey d’Armens, le Château Touzinat fait office de dernier arrivé au sein des Vignobles Invindia.
À travers le premier vin du Château Touzinat, nous avons voulu donner une image fidèle de ce terroir de grande qualité et du savoir-faire des vignerons du domaine. Grâce à une plantation en haute densité et des rendements plus faibles, nous produisons des vins plus concentrés. La part de vin élevé en barrique est majoritaire (85 %) et il est complété par un élevage en cuve béton (15 %).
Notre désir de produire des vins avec beaucoup de fraîcheur permet à ce vin d’être dégusté dans sa jeunesse, mais nous vous conseillons dans ce cas de l’ouvrir quelques heures en amont.
APPELLATION
TERROIR
Argiles, Calcaire
CÉPAGE(S)
Merlot, cabernet franc
VENDANGES
Mécaniques
ÉLEVAGE / VINIFICATION
40 jours de vinification en cuve béton puis 12 mois d'élevage, 85% en barrique et 15% en cuve béton
OEIL
Profond et dense
NEZ
Fruits murs, prune et chocolat
BOUCHE
Entre puissance et élégance avec une belle trame tannique
EN SAVOIR PLUS SUR Château Touzinat Prieuré
Conseils de service
Afin d’apprécier au mieux l’éclat voici quelques recommandations d’association de saveurs et de plats.
16-18°C
À ouvrir deux heure avant le service
Gibiers, viandes en sauce
