Château Haut-Meyreau Entre-deux-Mers
Le Château Haut-Meyreau blanc, en appellation Entre-deux-Mers, est la cuvée signature des blancs du domaine, celle qui reflètent l’ADN de notre vignoble historique. C’est un vin qui possède toutes les qualités qu’Hugues veut retrouver sur les blancs, de la fraîcheur, de la tension et une belle salinité. Avec le Château Haut-Meyreau, nos vignerons ont réalisé un vin qui est, pour nous, ce que doit être un blanc de notre région, un vin de terroir, moderne et maîtrisé.
Ce vin vous raconte l’histoire récente d’Haut-Meyreau, les 3 empreintes représentent les 3 générations qui se sont succédé à la tête du domaine : Jean-Claude Bernard, Jean-Pierre Derouet et maintenant Hugues Laborde.
APPELLATION
TERROIR
Calcaire à astéries, Calcaire du Périgord
CÉPAGE(S)
Sauvignon blanc, sémillon
VENDANGES
Mécaniques
ÉLEVAGE / VINIFICATION
Fermentation en levure indigène, élevage sur lies pendant 6 mois
OEIL
Jaune paille clair
NEZ
Aromatique, explosif
BOUCHE
Ronde et onctueuse avec une belle fraîcheur
EN SAVOIR PLUS SUR Château Haut-Meyreau Entre-deux-Mers
Conseils de service
Afin d’apprécier au mieux l’éclat voici quelques recommandations d’association de saveurs et de plats.
8-10°C
Ne pas carafer
Apéritif, fruits de mers, volailles ou fromages
