À tous
À tous est le second vin du Château Aurore. C’est à la fois une cuvée qui rend hommage à tous ceux qui ont pris part au projet des Vignobles Invindia. Mais c’est aussi une cuvée militante, qui met en valeur le terroir ainsi que les femmes et hommes qui font vivre l’Entre-deux-Mers.
C’est un Bordeaux bio, moderne qui a vu le jour à partir du millésime 2020. Hugues a voulu faire de cette cuvée un véritable symbole.
APPELLATION
TERROIR
Calcaire à astéries
CÉPAGE(S)
Merlot, cabernet franc
VENDANGES
Mécaniques
ÉLEVAGE / VINIFICATION
Vinification 48 jours en cuve béton puis élevage de 8 mois
OEIL
Rubis intense
NEZ
Fruits rouges cuits
BOUCHE
Souple, élégante et de caractère
EN SAVOIR PLUS SUR À tous
Conseils de service
Afin d’apprécier au mieux l’éclat voici quelques recommandations d’association de saveurs et de plats.
16-18°C
Ouvrir une à deux heures avant le service
Viandes rouges, grillades, burgers
